营养工程学院教授朱毅介绍，酸价和过氧化都食品油脂酸败的指标这两项指标都超标，说明月饼的油脂不新鲜，已始变质■实验实验地点：北家品安全级实验实验样品：4种自制月饼样品，分别4块其1种从家四星级酒店买1种从家知名厅买，另两种从两品市场买实“国产亚洲日产亚洲”，国际酒店中的一些理理念相水平较高，国内酒店方面要不学习这些先进理念，还要切实应用到酒店管理工作。酒店理巨大的投资，在先进的酒店系统和先进的酒店管理理念的基上，进产业整合，这是当前市场的趋势酒店业来的的发展趋势则有三：资本变化，这点，从

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025/100。测的4种自制月饼中，一种从市场买的月饼样品过氧化为059/100，超过了国标。■专法酸价和过氧化值高说明油不好于制月饼样品的酸价和过氧化值超标问题，国农业大学品科与营养工程学院教授朱毅介绍，酸价和过氧化都食品油脂酸败的指标其酸价游脂酸

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